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6 destinations gastronomiques en Espagne (et leurs expériences)

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Viens Admettez-le! Qui n'aime pas cette partie plus gastronomique que nos voyages nous offrent? C’est non seulement un élément fondamental, mais c’est aussi souvent celui qui peut décanter la balance. Dans le pays où nous vivons, nous pouvons nous vanter d’avoir toutes sortes d’itinéraires, de fêtes et de types de cuisine si variés qu’il nous faudrait beaucoup de temps pour les apprécier tous. Nous avons donc préparé, toujours selon notre point de vue et nos expériences, une liste que vous allez sûrement aimer. destinations gastronomiques en Espagne avec leurs meilleures expériences. Tu viens avec nous?

6 destinations gastronomiques en Espagne (et certaines de leurs meilleures expériences)

Avec la permission de notre section vermouth du dimanche (août nous rend fous), nous vous apportons ce répertoire pour commencer la semaine avec courage.

Des établissements vinicoles transformés en véritables expériences par La Rioja

Une liste de destinations gastronomiques ne serait pas complète sans une visite des meilleurs établissements vinicoles de notre pays et en laissant de côté un éventuel parcours de tapas à travers Logroño avec des lieux aussi populaires que Laurel Street. Si nous parlons de vignobles, La Rioja, une des régions les plus appropriées pour le faire, est une communauté qui possède une longue et variée tradition viticole dont l'appellation d'origine date de 1925.

Et à qui aller? 100 000 visiteurs par an ne peuvent pas se tromper. Nous allons à Briones où l’un des plus célèbres de la Rioja est situé et l'un des cent meilleurs établissements vinicoles au monde, Vivanco, c'est comment ils se définissent, "Un rêve devenu réalité, bien plus que du vin, beaucoup plus que de la culture et beaucoup plus qu'une expérience."




D'une famille d'origine modeste, ils se consacrent au monde du vin depuis plus de quatre générations ... des années de travail et d'enthousiasme! Toute sa vie, rêvant de partager avec le monde sa passion et son enthousiasme pour la culture viticole, et cela a finalement vu le jour en 2004. Mais non seulement cela, mais cela représente la première destination touristique de La Rioja avec de nombreuses visites tout au long de l'année et Il parvient à intégrer parfaitement la cave à son musée, un grand espace moderne et fonctionnel qui abrite les collections que la famille Vivanco acquiert depuis de nombreuses années. Vaisseaux séculaires, presses, grandes œuvres d'art (Picasso, Sorolla, Juan Gris, Chillida, Barceló, Genovés, etc.) ou audiovisuels pour tout savoir sur l'histoire et l'avenir du vin.



Vous pouvez bien sûr combiner la gastronomie avec le bien boire. C’est ce qui fait de son restaurant la principale matière première de ses plats: c’est précisément le vin élaboré dans ses caves, où des plats uniques et traditionnels de la gastronomie de la Rioja peuvent être logés dans un cadre incomparable. Cliquez sur ce lien avoir plus d'informations

Soirées gastronomiques pour «la nôtre» en Galice

Je suppose que vous saurez que la Galice organise des fêtes tout au long de l’année (et en particulier au début de l’été) dans de nombreuses villes, dont certaines connues dans le monde entier, dont le protagoniste est la gastronomie et le vin. Que pensez-vous si nous énumérons certains des plats les plus typiques pour goûter des plats typiques "da nosa terra"?

- le Fête des fruits de mer à O Grove en octobre, déclarée d’intérêt touristique national, dans laquelle on déguste toutes sortes de fruits de mer.
- le ragoût à Lalín tenue au moment du carnaval
- le fête de la bernache à Corme au mois de juillet
- le soirée albariño à Cambados en août
- le fête des coques à Baldaio que nous avons particulièrement aimé, peut-être aussi pour l'entreprise.



Nous pourrions aller presque à l'infini, mais avec ceux-ci, vous pouvez avoir une idée de ce que vous trouverez en Galice si vous osez le "goûter".

Route des tapas en Andalousie

Un autre des meilleurs plans qui puisse nous être présenté (et auquel nous ne pourrions pas résister même si nous le voulions) est un parcours de tapas à travers l’Andalousie. Un exemple était notre choix, en particulier la province de Cadix. Voyons combien de temps cela prend pour vous faire saliver ...

- Certains tortillas aux crevettes dans Conil de la Frontera. !! Mais comme ils étaient riches !!
- Certains Crevettes Sanlucar de Barrameda. Et que si c’est des fruits de mer, on nous sert des fruits de mer, mais ils étaient super.
- un poisson frit de la ville de Cadix. Un autre des délicieux plats typiques de cette région que vous ne pouvez pas manquer d'essayer accompagné d'une camomille ...
- Ongle soupe de hasch, œuf et jambon à Grazalema. Une soupe émoussée pour la saison froide et pluvieuse vous donnera suffisamment d’énergie pour faire face aux intempéries.




Mention spéciale pour Thon rouge de Barbate.Peu importe la façon dont vous le cuisez, c'est un mets délicat sous toutes ses formes.

Dégustation de plats typiques avec solera (et autre chose)

Ceux qui préfèrent les plats émoussés peuvent également vous donner quelques idées pour goûter aux plats les plus savoureux que nous avons essayés dans leurs lieux d’origine. Nous avons choisi pour cette liste ceux que nous avons essayés sur certains de nos itinéraires.

- le cochon de lait à Ségovie ou Lechazo à Valladolid. Isaac tombe amoureux de son estomac, mais il est tombé amoureux de deux de ses plats les plus typiques en Castille et León.
- Ongle ragoût de homard à Minorque, plat traditionnel typique de cette île que nous avons essayée à Fornells, un de ces restaurants à vie qui garde l'essence de l'authentique, avec ses propres pépinières pour que le plat soit aussi frais que possible.



- le civet de montagne en Cantabrie C'est un autre de ces plats qui vous remplit d'énergie en le regardant. Si vous traversez cette région, vous ne pourrez pas partir sans l'essayer, mais aussi les rabas, les anchois, les bocartes et, bien sûr, leurs viandes et fromages exceptionnels. La variété ne manquera pas dans cette véritable expérience gastronomique.

Cours de cuisine dans toutes les communautés autonomes

L'Espagne soulignée par la richesse gastronomique de chacune de ses régions. Comment dans un même pays, peut-il y avoir autant de cuisines différentes? Bien une des expériences les plus avant-gardistes consiste précisément à apprendre à cuisiner les différentes sortes de recettes, du plus méditerranéen au basque, en asturien ou en galicien, autant que nous en avons.

Des marchés urbains réhabilités dans les grandes villes (et les petites)

Les 20 dernières années ont transformé la manière de comprendre les vieux marchés de produits alimentaires, maintenant dans de véritables endroits où manger à base de brochettes, ce qui est précisément ce que nous aimons le plus. Vous savez déjà que nous ne vous parlons que de ceux que nous connaissons (bien que de plus en plus de projets surviennent dans les petites et les grandes villes). Qui ne connait pas ceux des deux plus grandes villes d'Espagne?

- le Marché San Miguel à Madrid Nous aimons le visiter chaque fois que nous approchons de la capitale. Tapas dans le même centre, où vous pourrez déguster la cuisine locale et également situé dans un bâtiment historique. Que pouvez-vous demander de plus? Bien sûr, vous trouverez tout ce que vous voulez. Une seule capture ... avec autant de publications que vous vous perdez et qu'il est difficile de décider
- le Boqueria à Barcelone C'est une visite indispensable lors de votre promenade sur les Ramblas. Ici vous trouverez un mélange de cuisines étrangères telles que japonaise, italienne, grecque, arabe mélangée à la meilleure cuisine locale.



Bien sûr, il existe des dizaines d'autres options pour l'Espagne qui, si elles sont précisément mises en évidence par quelque chose, concernent sa cuisine. Nous sommes sûrs que nous avons réussi à vous mettre l'eau à la bouche avec cette liste de destinations gastronomiques et certaines de leurs meilleures expériences Nous espérons qu'ils serviront à planifier votre prochaine escapade avec un grand protagoniste ... votre nourriture et vos boissons!


Paula et Isaac, originaires de destinations gastronomiques en Espagne

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