Voyage

Gastronomie en Turquie

Pin
Send
Share
Send


Bien que récemment, et encadré dans le journal de voyage en Syrie, au Liban et en Jordanie 2009, nous parlions longuement et durement de la Gastronomie au Moyen-Orient et de vos mezzes ou plats, leurs plats principaux, leurs desserts et boissons,ainsi que dans le carnet de voyage au Pérou 2010 nous ferions la même chose avec le Gastronomie péruvienne et vos premiers plats ou collations, leurs plats principaux et vos desserts et boissons, et même une visite à nos bons amis Josep et Angela nous aiderait à parler la cuisine de Barcelone, à cette occasion, et pour le bon "goût de la bouche" que nous apportons, nous pensons qu’il est pratique de développer un peu autour de quelques plats de la gastronomie turque

Et, profitant de notre Escapade d'Istanbul 2013, nous avons apporté une série de plats pour ne pas manquer d’essayer lors de nos prochaines visites en Turquie (ou tout au moins de servir de rappel), qui complètent plus en détail ce que nous avons déjà vu d’autres pays du Moyen-Orient.

La gastronomie turque, en général, a de nombreuses influences et la gastronomie balkanique (des images, comme toujours, tirées de Google Images), et sa diversité d'ingrédients et de plats est indénombrable. Voici nos ESSENTIELS essayer une visite dans le pays (en plus de ceux déjà énumérés):




ÇORBASIS
Soupes de toutes sortes, telles que Bulama (de Yogurth et Ayran)
PATLICAN
Variété d'aubergines, généralement farcies
BÖREK
Pain pâtes farcies au fromage, viande hachée et légumes



PIDES
Semblable à une pizza, mais comprend de la viande hachée, de l’oignon, du poivre, etc.
LÜFER
Le poisson le plus caractéristique de la Turquie préparé
POULET AU MIEL
Poulet préparé avec une sauce spéciale au miel



KEBAP
Variété de bœuf, d'agneau ou de poulet grillé
KOFTE
Espèce de pain de viande d'agneau haché épicé
TESTI KEBAP
Ragoût de viande typique d'Istanbul servi dans un bateau qui se casse



DUGUN YAHNISI
Ragoût de boeuf ou d'agneau aux carottes et épices
BAKLAVA
Dessert de noix concassées et sirop ou gâteau au miel
LOKUM
Gelée douce comme une gelée douce



Raki
Liqueur typique de dinde anisée à base de fruits
AYRAN
Boisson populaire au yaourt au lait de brebis
CAFÉ TURC
Café très noir fait beaucoup plus de terre que l'espresso et avec des motifs

Nous n'approfondissons pas les questions relatives aux entrées, aux mezzés ou aux boissons, largement décrites dans les articles susmentionnés. Alors, rappelez-vous de vos futurs voyages en Turquie et des futurs voyageurs dans la belle ville d’Istanbul.


Isaac et Paula

Vidéo: Je teste la gastronomie turque - VLOG 169 (Août 2020).

Pin
Send
Share
Send