Voyage

Cuisine cubaine typique: 12 plats essentiels

Vkontakte
Pinterest




Un paradis aux eaux cristallines, des couchers de soleil magnifiques, des plages à couper le souffle, un climat exceptionnel... Cuba a beaucoup à offrir. Cet archipel des Caraïbes possède une richesse culturelle indéniable et l'un de ses points forts est sans aucun doute sa gastronomie. Si vous visitez Cuba, vous ne pouvez pas quitter le pays sans avoir essayé les plats typiquement cubains avant, puis nous faisons une liste des 12 plats essentiels à ne pas manquer.


Si vous êtes amateur de cuisine, que vous aimez essayer de nouvelles choses et découvrir la culture d'un lieu à travers sa gastronomie, portez une attention particulière à cette liste.

Cuisine cubaine typique: 12 plats essentiels à essayer

La nourriture typique cubaineIl est influencé par les peuples autochtones d'Afrique, les cultures arabe, chinoise, portugaise et espagnole. Au fil des siècles, ils ont tous introduit des épices telles que l'ail, le cumin, l'origan, le laurier. Le peuple cubain utilise de la viande, des légumes et des fruits frais, qui sont tous les membres les plus importants des plats deNourriture cubaine Sur notre itinéraire en voiture à Cuba, nous essayons tout (rappelez-vous que cela peut être fait en ligne et qu'après tous les courriels que vous nous envoyez, vous avez toutes les informations expliquées)

1 vieux vêtements

Vieux vêtements C'est le plat cubain typique le plus représentatif. Son nom vient deson apparence. L'origine exacte de cet aliment est un mystère, certains disent qu'il est arrivé à Cuba en provenance des îles Canaries, bien qu'il n'y ait aucune référence historique à ce fait.


2 riz au poulet

Est l'un des les plats préférés à Cuba. Le riz pour ce plat est le riz à grain court de style valencien, le même que celui utilisé pour la paella. Contrairement à celui-ci, le safran traditionnel n’est pas utilisé mais utilise le Achiote Petroleum, pour donner la coloration jaune.


3 haricots noirs cubains / Maures et Chrétiens

Aucun autre plat typiquement cubain n'est mieux représenté que Maures et Chrétiens. Les haricots noirs sont servis avec du riz blanc moelleux. Certains Cubains servent du riz avec des haricots séparés, tandis que d'autres le mélangent. Vous pouvez le commander dans les deux sens.


4 sandwich cubain

Il y a beaucoup de façons de vous servir Sandwich cubain, mais on n’est que le traditionnel. L'authentique Sandwich cubain Il ne transportera pas de mayonnaise, tomates, laitue, oignons, poivrons ou jalapeños. Le porc donne la saveur authentique.



5 vache frite

C’est un plat typiquement cubain, dû à sa texture croquante. C'est très similaire à Old Clothes, mais sans tomates. Prenez l'oignon, l'ail, le citron, le sel et le bœuf.


6 Congrí

Une recette de la cuisine de Cuba qui se mélange riz et haricots noir Il y a quelques variations, cela dépend de la région et du chef. Son origine semble être africaine.


7 hachures créoles

Peut-être un autre des plus connus parmi les plats typiques cubains. Prend beaucoup de produits espagnols, boeuf, porc, jambon, oignon, poivron, ail, tomates, raisins secs, olives, câpres, cumin, feuille de laurier et autres ingrédients. Il est servi avec du riz blanc et des bananes mûres frites.



8 Ajiaco

Son origine n'est pas connue exactement. Ce que nous savons c'est que Les Cubains le mangent depuis le début du 16ème siècle. Dans sa préparation, il contient de la viande séchée, du steak de flanc, du porc, des épis de maïs, du malanga, des bananes vertes, du manioc, des courges, du citron vert, du sel et du poivre.


9 queue sur

Cette plat typiquement cubain épicé C'est un ragoût délicieux préparé avec la queue de bœuf. Il est servi chaud sur le riz.



10 Yucca au Mojo

Êtes-vous végétarien Si vous répondez oui, appréciez ce plat, comme son nom l’indique, avec du yucca et une sauce spéciale appelée mojo.


11 Caldosa

Il est fait avec de la nourriture, de la viande, des épices et diversité végétale. Il est souvent confondu avec l'ajiaco mais ce plat vient de l'est de Cuba.


12 homard

Une des options les plus courantes de plats typiques pour touristes proposées par les maisons privées cubaines est le homard, qui de différentes manières et très bien présenté est généralement un luxe pour le voyageur. Nous le testons plusieurs fois.



RECOMMANDATIONS DU LECTEUR

Okra, tamales, rôti de porc (épicé ou grillé), purée de San Germán, guanajo fricase, repas de puta, casabe, salade de fèves carita, hachis ...Merci à tous pour vos suggestions!

Quelques endroits pour essayer la meilleure cuisine cubaine

Il existe de nombreux restaurants ou endroits cubains où vous pourrez goûter les plats les plus traditionnels de la cuisine cubaine typique. Cela ressemble sûrement à des noms comme El Asturianito ou Los Nardos, mais nous proposons ensuite certains des meilleurs pour goûter les meilleures recettes de la cuisine cubaine.



1 Dona Eutimia

Un restaurant avec une cuisine créole exquise, est situé au coeur de La Havane très proche de la cathédrale dans la Callejón del Chorro (Callejón del Chorro # 60-C, Plaza de la Catedral, Vieille Havane)

Son plats typiques cubains plus représentatifs sont les beignets de malanga, les tostones farcis, le habanera, les vieux vêtements préparés avec du bélier et les haricots noirs qui accompagnent toujours chaque plat (7-15 CUC)

2 Porto La Havane

Un excellent repas, un très bon service et un rapport qualité / prix équilibré. Vous aurez une vue panoramique sur la digue de la Havane (Calle E N ° 158 B étage 11 entre la chaussée et le 9 Vedado)

3 San Cristóbal Paladar

Très bonne nourriture Il est préparé par un grand chef (le même propriétaire). C'est une maison ancienne restaurée par un architecte, le soin est dans ses moindres détails, excellent rapport qualité / prix, avec 20 CUC tu manges comme roi (San Rafael N ° 469)

4 Repaire

Vous goûterez le meilleurs plats de la Havane,peut-être tous ceux qui ont suggéré d'essayer (Concordia N ° 418 / Gervasio y Escobar, Centro Habana)

5 Don Avila

Don Ávila impressionne par son atmosphère élégante, son magasin de cigares à la touche classique des années 50 et son service très sympathique. Il se distingue également par sa cuisine créole, une soupe de légumes succulente avec une touche de citron vert nain, des tranches de plantain frites, des brochettes géantes avec de la viande de poulet, du porc et du veau, et bien sûr, je l’accompagne de riz congri. Il est situé à Ciego de Ávila.


Et voici notre liste des plats cubains essentiels Vous devez essayer dans ce merveilleux paradis des Caraïbes. Envisagez-vous de visiter Cuba? Selon vous, quels sont les plats cubains à ne pas manquer lors de votre voyage? Nous vous avons lu dans les commentaires!

Vkontakte
Pinterest