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Restaurant Es Cranc à Fornells

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¿DOù manger le meilleur ragoût de homard à Minorque? On nous avait parlé de ce plat traditionnel traditionnel de l’île et, à notre recherche, tout le monde nous a recommandé l’un des lieux les plus emblématiques de Fornells, un magnifique village de pêcheurs du nord. Le restaurant Es Cranc à Fornells est la vedette de l’un des mets les plus exquis, le ragoût de homard, en plus de délicieux plats de riz, dans un restaurant de fruits de mer à l'ambiance familiale et à la décoration simple et riche en histoire que nous vous donnons aujourd'hui notre avis et commenter après avoir apprécié notre voyage


Ne vous perdez pas ... !! pépinière !! où ils obtiennent le produit pour votre recette la plus maison. Pas de piège ou de carton, hahaSECTION "GONFLER LES DENTS" (VIDÉO PREMIUM): Nous continuons avec la section pour ceux qui aiment le plus audiovisuel ou sont plus paresseux à lire, dans laquelle nous vous donnerons nos suggestions toujours basées sur notre expérience (rappelez-vous que nous le faisons aussi avec les logements uniques que nous trouvons).

Approchez-vous du restaurant Es Cranc de Fornells pour en profiter avec nous?

Un restaurant dans un joli village de pêcheurs (et une crèche)

Visiter Fornells est déjà un must en soi. Il s'agit d'unvillage de pêcheurs au nord de Minorque, avec sa petite porte, son agréable promenade pleine de restaurants et une immense baie.



Il y en avait beaucoup qui auparavant et déjà sur l'île, on nous a recommandé de venir essayer le meilleur ragoût de homard à Fornells. Ils disent que même l'ancien roi Juan Carlos a lui-même son plat préféré de Minorque et qu'il cuisine dans cette ville comme nulle part ailleurs.


Même à Mahón ou à Ciutadella, ils étaient les résidents qui nous ont emmenés au restaurant Es Cranc à Fornells, un établissement déjà emblématique de l'île et, bien que coûteux, nous ne voulions pas le laisser pour cette occasion spéciale.

Avant d’entrer par la porte principale, nous nous faufilons par la porte de droite qui mène à la pépinière. Il n’existe pas de meilleur moyen de vous donner une première vision de l’endroit où nous entrons, où manger de la garantie. Grands bassins d'eau de mer, de refroidissement et de soins minutieux, maintenez une pépinière où des centaines de homards attendent leur tour pour rejoindre l'étoile de la recette des fruits de mer.




Bien sûr, il y a des plats au-delà du ragoût de homard pour tous les goûts, mais pour cela, nous devrions entrer dans votre salle à manger

Restaurant Es Cranc à Fornells, le meilleur ragoût de homard

Avoir un clair série de locaux précédents Nous entrons par la porte principale du restaurant. Nous sommes dans un classique de Fornells et Minorque qui a maintenu cet esprit de dîner fait maison à vie longtemps mais aussi avec un lieu qui a profité de cette renommée, méritée par de nombreuses années de travail selon les connaisseurs, pour augmenter les prix et être plus pour des occasions uniques pour leurs prix élevés Pas pour ceux avec des budgets serrés.



Nous aimons la première impression.Ambiance familiale, décoration simple, grandes tables de salle à manger et serveurs agiles et sympathiques A partir du moment où ils vous reçoivent. Ah Nous avions réservé à l'avance ... IMPORTANT! Ceux qui sont entrés avec nous se sont fait dire que c'était impossible, qu'ils étaient debout.

Le menu comprend un peu de tout, des entrées allant des gaspachos, tortillas, moules ou salades aux plats étoilés à base de fruits de mer


Nous sommes venus avec l'idée claire d'essayer que ragoût de homard dont le restaurant Es Cranc de Fornells se vante, mais si quelqu'un préfère un autre favori, le homard ou le riz au homard ou les fruits de mer, généralement très réussi. Bien sûr, même si Paula me regarde toujours bizarrement, ce gaspach que je demande où je vais ne me l'enlève pas



Et notre opinion de la Ragoût de homard du restaurant Es Cranc à Fornells? Partant de la base que nous venons de Galice où il se trouve les meilleurs fruits de mer du monde et où vous pourrez goûter des mets raffinés tels que des bernacles, des crabes, des moules, des palourdes, des coques, des huîtres ou des crevettes, notre esprit critique en ce sens est affûté et nous finissons toujours avec un goût amer dans le monde entier lorsque nous essayons ce homard à San Francisco ou ces crabes de noix de coco dans les îles Salomon. Notre ragoût est arrivé et nous attendions ...


Présenté en un bol en argile, le plat le plus célèbre de la cuisine de Minorque est très attrayant. A priori, cela ressemble à une sorte de soupe où un délicieux homard, divisé en plusieurs parties pour en faciliter la consommation, est servi sur une table séparée et présenté avec une pince pour en extraire la viande.




L’utilisation des homards dans le ragoût est relativement moderne, puisqu’elle était à peine utilisée il ya un siècle, mais qu’elle est accompagnée d’un légume sauté et de très fines tranches de pain grillé.



Nous ne savons pas si l’image de l’endroit paraissait ternie lorsque les clients sortaient avec des chemises pleines de ragoût, haha, mais aujourd’hui, vous êtes accompagné d’une assiette de bavettes ou de tabliers pour empêcher le "désordre brun"


Et ... nous devons le reconnaître! Le ragoût de homard d'Es Cranc est très bon et est servi en abondance. Le serveur nous a servi jusqu'à deux fois par tête avant que l'estomac n'en dise assez et toujours rapidement et sans attente.

Nous avions également lu que ce restaurant réputé est considéré comme cher et ... il en est ainsi! On parle de environ 165 EUR par couple avec à peine des entrées.



Bien que nous laissions notre évaluation finale dans la section ci-dessous, voici la décision de chacun s'il vaut la peine de payer ce montant sachant que l'offre culinaire en vaut la peine ou s'il est préférable de le laisser pour une occasion spéciale.

Comment se rendre au restaurant Es Cranc?

Localiser le restaurant Es Cranc à Fornells n’est pas très compliqué. Si vous venez d'un autre point de l'île, par le détour de Mercadal, à mi-chemin entre Ciudadela et Mahón, vous atteindrez le Paseo Marítimo Poeta Gumersindo Riera où il y a de nombreuses options de stationnement.

De là, dans 5 minutes, vous serez dans les rues du quartier historique et de la Rue de l'école où il est situé et une affiche d'un crabe qui sort de la numéro 31


Dans le Il est presque impossible de trouver une table au mois d’août si ce n’est pas 15 jours à l’avance, alors gardez cela à l’esprit pour réserver.

RÉSERVATIONS: Le restaurant Es Crancn'a pas de site en ligne, il suffit de réserver par téléphone et les horairesà partir de 13h30 et à partir de 20 h. fermer. Ils n'ouvrent pas en décembre, janvier et février. Voici le lien vers Tripadvisor avec plus d'opinions ...

Restaurant Es Cranc à Fornells

Vous pouvez faire la réservation par téléphone à partir de 971 37 64 42

Ceux qui nous demandent une bonne alternative, mais sans déménager à FornellsLes lecteurs et les habitants nous ont recommandé Cafè Balear ou Es Forat à Ciutadella

RÉSERVER À L'AVANCE DU RESTAURANT ES FORAT À CIUTADELLA:

Si vous êtes un de ceux qui préfèrent ne pas avoir l'incertitude de se retrouver sans table dans un lieu aussi emblématique et avec de TRÈS BONNES AVIS des autres voyageurs! FAITES VOTRE RÉSERVATION À L'AVANT! Situé sur le mur du port de Ciudadela, en bord de mer, Le restaurant Es Forat propose 3 entrées (moules à la roche, calmar andalous et crevettes grillées de Minorque) accompagnant le fameux ragoût de homard rouge de Minorque qui attendra tranquillement si vous réservez (le moyen idéal pour en profiter)

Restaurant Es Forat à Ciutadella

En tout cas, Il est conseillé de réserver à l’avance quel que soit le mois de votre séjour. (Notre expérience était en mai, basse saison, et si nous n'avions pas pris de réservation téléphonique, nous ne serions pas entrés)

Notre avis sur le restaurant Es Cranc à Fornells

Si vous avez l’intention de goûter le ragoût de homard du restaurant Es Cranc ou ses ragoûts de riz aux fruits de mer, nous vous conseillons d’avoir un vermouth avant sur une terrasse avec quelque chose à manger ou un plat simple, mais pas vous emballez parce que vous ne pourrez pas le finir. Ça oui, les serveurs vous demandent gentiment à la fin si vous voulez prendre ce qui reste et ils le préparent à cet effet. Un point en faveur.


Celui qui vient à la recherche de nappes en tissu, de coutellerie, d’atmosphère discrète et de nourriture minimaliste, a été confondu en matière de choix. Nous sommes dans un endroit confortable avec un traitement familier et agréable qui rappelle les anciennes salles à manger de toute une vie (avec le bruit que cela entraîne) et qui a conservé son essence ... sauf dans le prix, notre seul défaut. En tant qu'excellente expérience, avec une nourriture de haute qualité et un traitement exquis, après avoir dégusté de bons fruits de mer à l'extérieur de la maison, il nous semble que 69 EUR par personne pour un ragoût est peut-être excessif. Dans le reste, un 10.

Le recommanderions-nous? Ça dépend. Si vous voulez vous faire plaisir ou venir en vacances à Minorque et que vous voulez essayer le meilleur ragoût de homard, OUI, vous repartirez pleinement satisfait d'avoir mangé abondamment. Pour des budgets serrés, nous pourrions envisager plus d'options.


Isaac et Paula, du restaurant Es Cranc à Fornells (Minorque)

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